Рецепт быстрого посола из капусты, моркови, лука и чеснока. Овощи выкладываются слоями в банку, заливаются рассолом из воды, сахара, соли, душистого перца, лаврового листа и острого перца. Банку закрывают и оставляют на 12 часов при комнатной температуре, затем ставят в холодильник. Через сутки капуста готова к употреблению.